秦幼岚知道，卖牛羊肉包子只是为了吸引早期的客源，非长久之计。她熬的牛骨汤也没有什么核心技术，只是对比起别家铺子的清粥小菜，实属另辟蹊径，想必不出一个月，这个东巷集市会有各种肉馅的包子，还会有猪筒骨汤、羊肉汤、鸡汤等等供应。

她有什么办法能在一众包子铺里杀出一条血路呢？

秦幼岚仔细想了想现代的包子店里的包子有哪些馅料，鲜肉、韭菜豆干、芽菜、三鲜、豆沙、芝麻白糖。

诶？白糖！

越国当下对甜味的感受主要来自于饴糖、柘浆和蜂蜜，起初这些甜物都只有王公贵族才能享用，但随着越国的国力日渐强盛，普通人家如今也能买得起饴糖和柘浆，但蜂蜜仍然是只供应给皇室的奢侈品。

现在已经出现了最早期的蔗糖，这种劣质的蔗糖让百姓们真正意义上第一次吃到了糖。只是此时的蔗糖颜色深、杂质多、纯度低，有钱人家也多看不上。

秦幼岚突然想起初中化学老师给他们讲过古代如是如何提炼白砂糖的，就是历史上有名的“黄泥水淋糖法”。

她兴奋不已，直奔秦昊远的书房，自从妻子罗云娘去世后，他多数时间都歇在书房。

“囡囡慢点，仔细被门槛绊着了。”秦昊远一把抱起女儿。

秦幼岚：“爹爹咱们家庄子上有没有会练蔗糖的人？”

秦昊远疑惑：“怎么了？囡囡想吃甜食了？蔗糖太脏了，你要想吃爹爹可以叫人给你找来蜂蜜。”

“不是不是，”秦幼岚连忙阻止，“爹爹我知道如何提炼高纯度的糖。”

“此话当真？”

秦幼岚：“爹爹你可以叫庄子上的工人们试一试，我只知道大概的方法。就是用甘蔗熬出糖浆，待糖浆冷却后用黄泥水淋，过滤后就能得到白砂糖了。”

“白砂糖？”秦昊远第一次听说这个名字。

“是的，这种方法得到的糖像雪花一样洁白，是细砂一样的颗粒，很纯洁甜度也很高。”秦幼岚只能说大方向，详细的步骤也需要工人们自己去摸索，不过用黄泥水过滤是关键所在，想必提炼成功只是时间问题。

秦昊远神色一正，囡囡说的这个方法从操作度上来讲成本并不高，如果可行的话将会是一个非常暴利的技术。

秦昊远不像秦幼岚想的那么简单，他必须亲自去庄子上走一趟，不管能不能成功，试验的工人们必须绝对可靠。

“囡囡是如何知道的呢？”秦昊远问道。

糟糕！她只想着如何借助父亲的力量尽快研制出白砂糖好供食肆使用，忘了这一茬。

秦幼岚支支吾吾地解释，“呃……就是我小时候在江南阿婆家里不小心玩泥巴的时候发现的。”

女儿神情尴尬并且解释也是漏洞百出，但秦昊远很体贴地没有多问。

好歹敷衍过去了，秦幼岚松了一口气。

等待白砂糖的日子里秦幼岚每天都是在赔本赚吆喝，好歹是让那住在东巷附近的人知道了有个悦来食肆。事情也如她所料的那般，没有几天集市里的包子铺也跟风，在馅料得到种类上甚至比她玩出了更多的花样。

喜春的小脸一天比一天黑，虽说小姐食肆的亏损对于侯府来说就是洒洒水，但是做生意的付出了劳动却没看见收获还是很没有成就感的。

秦幼岚丝毫不慌。

当庄子里负责人亲自给秦昊远送来第一批白砂糖的时候，饶是他再不喜形于色，此刻也有些许的激动，他的囡囡真是一个宝贝。

“囡囡你想要什么奖赏？你这次可是创造了大财富。”侯府有自己经营的铺面，可以预想到这白砂糖出售之后将会在京城刮起多大的飓风。

秦幼岚就知道一定能行的，古代匠人的动手能力很强，他们缺的只是方法。而她站在前人的肩膀上，比现在的人多懂的就是些理论技术。

“我也是侯府的人，爹爹给了我那么多支持，侯府好我才能好，怎么敢要奖赏呢？以后庄子能免费给我供应砂糖就够了。”她也不眼红，银子对于她来说没什么用。

秦昊远大手一挥，“没问题！”

悦来食肆第一个特色即将诞生——芝麻糖包。

张妈和喜春看到庄子上送来的像盐一样的稀罕物也很好奇，秦幼岚让她们用筷子沾了一点尝尝。

“哇，是糖！我第一次见这么白的糖，好甜！”喜春很激动。

“嗯，这个叫白砂糖，以后喜春想吃多少吃多少。”秦幼岚很大方，反正爹爹说了白糖肯定先紧着她。