久我照纪带着极度不满的喊声，立刻引起了所有人的注意力。

“久我选手，请您...”

这时候，主持人川岛明日香立刻来打圆场。

然而还没等她说完话，一声震耳欲聋的历呵声便响起！

“臭小子，你瞎嚷嚷什么！”

是北条健人！

北条健人瞪着愤愤不平的久我照纪，冷笑道：

“你这毛都还没长齐的熊孩子，懂什么叫川菜吗！”

“我当然懂！川菜是我最擅长的料理了，不麻不辣的料理，根本算不川菜！”

“宫保鸡丁，鱼香肉丝，甚至红油抄手都算得是川菜，但我不承认他的料理是川菜！”

久我照纪毫不退让地回应了北条健人。

在他眼中，桐麟的‘开水白菜’，简直跟川菜沾不一点边！

川菜不就应该是麻辣味的吗？再怎么样也不能是白菜汤！

北条健人听到久我照纪如此笃定的话语，再次冷笑，语气都带了讥讽：

“小子，那我问你，你去过天朝，去过川菜的发源地吗！”

“我！”

久我照纪瞬间哑火。

他确实没有去过！

对于川菜的了解，他最开始只是从学校食堂中的一份麻婆豆腐开始的，然后才渐渐爱了这种麻辣料理，不断向国内大师学习，然后再自我研究心意！

“我没去过！但这重要吗！”

“当然重要，因为我亲眼见过这道开水白菜！”

北条健人吹了吹胡子，接着闭眼，一边回忆一边说：

“五十年前，我在前往那片属于龙的大陆学艺之时，曾游历了全国！”

“见识了无数料理，八大菜系我都曾品尝，学习过！”

“在学习川菜之时，我曾随着师父参加过一次盛大的宴席。”

“那宴席的人，无不是达官显贵，各地富商。”

“当时的我，连入座的资格也没有，只配站在一旁看着，端茶倒水。”

说到这里，北条健人老脸一红。

大家对于他的印象，一直是中华料理中的天花板，是真正的大师。

但却从来没有人知道，他在真正的大师面前是多么卑微。

“在那时候，我见识了无数闻所未闻的奢华料理。”

“而就在那一大堆奢华料理当中，正是有一份质朴至极，仅仅只有一份白菜心与汤的料理。”

“那正是开水白菜！”

“师父对我说，这是川菜中的头把交椅，川菜牌面般的存在，也是川渝百姓精神文化的集合体。”

“可我不理解...我不理解为什么这样一道质朴的菜配得如此赞誉。”

“现在，我明白了！”

北条健人离开回忆，睁开双眼，眼眶已是泛红。

“看似平淡无奇的白菜心，实则是使用了无数珍馐烹饪而成...”

“极简为繁，极繁为简，用最普通的白菜，就能彰显出一股大气！”

“这便是所谓的‘返璞归真’，当之无愧的川菜牌面！”

桐麟的开水白菜，俨然是将味道与内涵完美结合，无可挑剔！

说到这里，北条健人冷哼一声，斥责久我照纪：

“懂了吗小子，你还差得远呢，你懂个屁川菜！”