盯着年轻女人的脸看，无论古今，都不礼貌，小胡椒把筷子朝桌上一拍，立时就炸了。沈依依连忙按住了她的手，示意她稍安勿躁，开门做生意，就得忍常人之不能忍，只要不太过分，就当没看见，和气生财，和气生财。

沈依依站起身来，迎向那三位客人，热情招呼“客官，想吃点什么？煎白肠？粉羹？血脏羹？”

这些早点，她在富阳县的时候都吃过，用料简单，做法也简单，她能依葫芦画瓢做出来。其实她更想兜售过桥米线和伤心凉粉之类，但无奈上岗匆忙，准备不足，缺乏食材。

领头的那个客人，终于把目光收了回来“煎四件吧，三碗煎四件。”他想想李贵之前报的那些高档早点，小心翼翼地追问了一句“煎四件有吗？”

“有有有！”沈依依连声地道。

煎四件她也吃过，和煎白肠差不多，只不过食材略有不同。

三位客人终于开始朝店里走了，领头的那位叮嘱道“三碗都要猪事件。”他想想还是不放心，又问了一句“多少钱一碗？”

这个还真难倒沈依依了，杭州府的物价比富阳县高，她不敢贸然回答。还好李贵在旁边，小声地告诉她“外面脚店里，一般都卖十五文到二十文一碗。”这样啊那到底是取最高价，还是最低价呢？他们的生意本来就不好，高了怕吓走客人，低了对不起她的厨艺。沈依依稍稍一琢磨，有了主意，对那三位客人道“鄙店的煎猪四件，原价是二十文一碗，不过今天新菜尝鲜，优惠酬宾，只收各位十五文一碗。”

什么优惠酬宾，客人们听不懂，不过二十文和十五文的差价，他们听明白了，皆露出安心而又满意的笑容，自找了张桌子坐下了。

沈依依快速地朝后面走，招手叫李贵，小声问道“厨房里有猪杂碎吗？”

所谓猪四件，就是猪大肠猪血猪心猪肚等各种杂碎了，种类不限，有什么煮什么，凑满四样就是猪四件。

“没有。”李贵表情怪异地看了她一眼。他们的厨房里，怎么可能有这些粗鄙的食材！

“去买！”沈依依斩钉截铁。

李贵犹犹豫豫“林小姐，你真要做煎四件？可是，可是我爹”

沈依依猜透了他的心思，不等他讲完便道“你爹是丰和楼的大厨，我又不是，他不会怪你的。”

此话很有道理，马上打消了李贵的疑虑，他点点头，朝后门跑去“那我去赊些回来。”

连猪杂碎都得靠赊账了吗？不过由此看来，老李头的信誉还是不错的，不然别人不会赊给他。